AISEJAN

El Proyecto AISE JAN se centra en la implementación de tecnologías avanzadas de Inteligencia Artificial (IA) para el diseño y la optimización de una oferta de restauración a domicilio, personalizada y adaptada a las necesidades nutricionales de las personas mayores. Este proyecto busca innovar en el campo de la alimentación para este grupo demográfico, reconociendo que una nutrición adecuada es crucial para su salud, bienestar y calidad de vida. De esta manera, AUSOLAN (líder del proyecto) diseña un sistema de catering a domicilio configurando una oferta de restauración ajustada a las necesidades de las personas mayores. 

La iniciativa AISE JAN emplea algoritmos de IA para analizar y entender las necesidades individuales de cada persona mayor, considerando factores como sus condiciones de salud, preferencias alimentarias, restricciones dietéticas y requerimientos nutricionales. A través de esta tecnología, se pueden crear planes de alimentación personalizados que no solo cumplen con las recomendaciones nutricionales, sino que también se ajustan a los gustos y hábitos alimenticios de los usuarios.

El objetivo principal del proyecto es mejorar la nutrición de las personas mayores que viven en sus propios hogares. Se parte de la premisa de que una alimentación adecuada puede prevenir enfermedades, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar el estado general de salud. Además, una dieta bien planificada y equilibrada puede tener un impacto positivo en el bienestar emocional y la calidad de vida, proporcionando a las personas mayores mayor energía, mejor estado de ánimo y una mayor autonomía.

AISE JAN también busca fomentar la independencia de las personas mayores, permitiéndoles mantenerse en sus hogares el mayor tiempo posible sin comprometer su salud nutricional. A través de la entrega de comidas adaptadas, se les proporciona una solución práctica y conveniente que elimina la necesidad de preparar comidas complejas, algo que puede ser un desafío para muchos en esta etapa de la vida.

El proyecto está coordinado por AUZO LAGUN S.Coop y cuenta  con la colaboración de MAGNET S.Coop. Vicomtech, aporta su conocimiento como centro tecnológico, así como la experiencia en el desarrollo de modelos de Inteligencia Artificial. Estos modelos se crearán a partir de los datos proporcionados por AUZO LAGUN S.Coop , que se encargará de recopilar y gestionar la información nutricional necesaria y confeccionar la oferta de restauración a domicilio.